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débits d'idées 19 – whisky : l'âge fait-il vraiment la différence ? marketing gordon & macphail : une restructuration sensée des gammes the walsh whiskey distillery : dégustation, marketing et réalité virtuelle glenmorangie reconvertit ses fûts...en paires de lunettes et si on visitait quelques distilleries ? dégustations whisky littlemill - 1990/2013 - 22 ans - 46% - cask 21 - berry bros & rudd great king street - artist's blend - 43% - compass box - l24 05 11 girvan - 1989/2018 - 28 ans - 52,7% - liquid treasures - entomology st magdalene - 1965/1993 - 40% - gordon & macphail - connoisseurs choice - old map label rhum darsa - 2007/2017 - 10 ans - 59,6% - cask bb 14 - whisky & rhum - l’esprit - single cask collection - guatemala bielle - brut de colonne - 72,8% - old brothers - guadeloupe - 2018 port mourant - still strength - 84,7% - whisky & rhum - l’esprit - great white collection - guyana depaz - hors d’âge - xo - grande réserve - 45% - ob - martinique bière galibier & les bières de midgard - ipanema - 8,5% - double ipa evil twin brewing - molotov cocktail - single simcoe hop edition - 13% - imperial ipa mikkeller - orange yuzu glad i say porter - 6% - porter mikkeller - mexas ranger - 6,6% - stout cognac laurier d’apollon - xo - 42,2% - fanny fougerat - ob grosperrin - 1964 - borderies - 2017 l’océanique - 40,1% - augier - ob - bois ordinaires grosperrin - 1963 - grande champagne - 2017 armagnac dartigalongue - 15yo - 40% - ob dartigalongue - 1984 - 45% - ob - 2017 mezcal del maguey - santa catarina minas minero - 49% les petits ethanols les petits ethanols #1 guide histoire le whisky japonais, entre tradition et modernité technique mezcal traditionnel et artisanal : pas de fumée sans feu rhum agricole et industriel : de jus de canne à sucre et de mélasse pulque, mezcal, sotol, bocanora, raicilla et tequila : le temps est aux agaves le rhum et la méthode solera : une maturation pas comme les autres face to face face à face : arran 1997/2016 18yo cask 913 54,3% ob for the whisky fair vs arran 1996/2016 19yo cask 654 54,8% ob for the whisky fair face à face : bowmore children of the dramned 2003/2014 the whiskyman vs bowmore wanted tattoo doc 2002/2014 jack wiebers face à face : arran 18 ans 2016 46% vs arran 1996/2016 19ans the chosen one 54,7% cask 1390 for whiskysite.nl face à face : glendronach cask strength batch 4 vs glendronach cask strength batch 5 whiskyandcook whiskyandcook - menu aberlour 12yo double cask (3/3) - dessert : le scookie (smooth cookie) aux cajous et son scottish coffee whiskyandcook - menu aberlour 12yo double cask (2/3) - plat : paupiettes de veau aux girolles, sauce crémée au whisky et carottes fanes whiskyandcook - menu aberlour 12yo double cask (1/3) - entrée : salade variée aux crevettes et gingembre, sauce vinaigrée au whisky lexique rencontre interview straw bale & toulouse : gilles victors, lame d’une distillerie bio whisky & rhum : tristan prodhomme, du caviste à l'embouteilleur les rhums de ced' : cédric brément et l'arrangement d'arhums compagnie des indes & florent beuchet : rhum, passion et transparence reportages salon france quintessence 2017 : les spiritueux français doivent-ils sortir du bois ? 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